www.2009.com www.2636.com www.2954.com www.1408.com www.2568.com

苹果日报

5款低油低糖美食,让你享受美味

发布日期:2018-03-13  浏览:

纯手工制作的燕麦面包

有了面包机或厨师机之后,揉面发面都是面包机代替,人都变懒了。其实,偶尔用手工做一次面包,活动活动筋骨,非但不乏味,也许还会感觉多一分烘焙的乐趣,更有成就感~~

配方发面面团:200克高筋面粉:110克燕麦片:60克鸡蛋:1个牛奶:40克酵母:2克盐:2克糖:40克黄油:20克

步骤分解图

1. 做法用的是中种法, 所以需要一块发酵好的发面面团大约200克。可以给你们换算大概高筋面粉130克,水75克,酵母2克,免费一肖中特,头一天晚上揉成面团放冰箱发酵,第二天拿出来用就好了

2. 燕麦片60克,放入料理机中打碎一些

3. 打好之后的燕麦,基本上有些碎,但是也还有一些颗粒的样子

4. 准备高筋面粉110克,鸡蛋1个,牛奶50克(实际使用了40克)这个牛奶的量据你自身面粉的情况酌情增减吧

标签 低糖 面团 美食 黄油 面包